TOPNEWS62.COM - Berbuka puasa menjadi momen yang dinanti-nantikan setiap hari di bulan Ramadhan. Salah satu hidangan yang kerap hadir di meja berbuka adalah kolang kaling. Kolang kaling adalah buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa manis yang lezat. Untuk memberikan variasi dalam menu berbuka puasa Anda, berikut adalah 5 resep lezat menggunakan kolang kaling:

1. Es Buah Kolang Kaling

Es buah kolang kaling adalah minuman segar yang cocok untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa. Campur kolang kaling dengan potongan buah-buahan lainnya seperti nanas, melon, dan anggur. Tambahkan es serut dan sirup manis untuk rasa yang lebih nikmat.

2. Kolak Kolang Kaling

Kolak kolang kaling adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Rebus kolang kaling bersama dengan santan, gula merah, daun pandan, dan biji salak. Tunggu hingga matang dan sajikan kolak kolang kaling hangat atau dingin sesuai selera.

3. Salad Buah Kolang Kaling

Salad buah kolang kaling adalah pilihan ringan dan sehat untuk berbuka puasa. Potong buah-buahan segar seperti apel, pir, pepaya, dan stroberi, lalu campur dengan kolang kaling. Beri sedikit perasan jeruk nipis dan madu untuk dressing yang menyegarkan.

4. Puding Kolang Kaling

Puding kolang kaling adalah dessert lezat yang bisa Anda sajikan setelah berbuka puasa. Campur agar-agar, susu, dan gula dalam panci, lalu didihkan hingga larut. Tambahkan kolang kaling ke dalam cetakan puding, tuang larutan agar-agar, dan dinginkan dalam lemari es hingga mengeras.

5. Martabak Manis Kolang Kaling

Martabak manis kolang kaling adalah pilihan yang cocok untuk camilan berbuka puasa yang mengenyangkan. Siapkan adonan martabak manis, lalu tambahkan kolang kaling di atasnya sebelum dipanggang. Sajikan dengan taburan keju parut atau meses untuk rasa yang lebih gurih.

Dengan variasi hidangan berbuka puasa menggunakan kolang kaling ini, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan menyehatkan bersama keluarga di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!