TOPNEWS62.COM- Depok, Jumat (26/04/2024) Jantung atau bunga pisang, bagian yang sering diabaikan dari buah pisang, ternyata memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun tidak sepopuler buah pisang itu sendiri, jantung pisang kaya akan nutrisi dan memiliki beberapa manfaat yang luar biasa. Berikut adalah beberapa manfaat utama jantung pisang bagi kesehatan tubuh

· Jantung pisang mengandung serat yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu mengurangi risiko sembelit, memperlancar pencernaan, dan menjaga berat badan yang sehat.

· Jantung pisang mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.

· Jantung pisang mengandung vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C, vitamin B6, kalium, dan magnesium. Vitamin C mendukung sistem kekebalan tubuh, sementara kalium dan magnesium penting untuk fungsi otot dan jantung yang sehat.

· Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi jantung pisang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

· Kandungan kalium dalam jantung pisang dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat, sehingga mengurangi risiko hipertensi dan penyakit jantung.

Meskipun tidak biasa dikonsumsi, jantung pisang memiliki manfaat yang signifikan bagi kesehatan tubuh. Menambahkan jantung pisang ke dalam diet Anda dapat membantu meningkatkan asupan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Jantung pisang, bagian yang sering diabaikan dari buah pisang, sebenarnya bisa menjadi bahan makanan yang lezat dan sehat. Jantung pisang mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.

Dilansir dari media kesehatan, manfaat jantung pisang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Bahan ini merupakan sumber vitamin, mineral, maupun serat yang baik. Kandungan jantung pisang antara lain kalori (51 Kcal), protein (1,6 g), lemak (0,6 g), karbohidrat (9,9 g), serat (57 g), kalsium (56 mg), fosfor (73,3 mg), zat besi (56,4 mg), kalium (553,3 mg), magnesium (48,7 mg), dan vitamin E (1,07 mg). Berikut ini sederet manfaat jantung pisang untuk kesehatan:

1. Menyembuhkan Infeksi

Manfaat jantung pisang yang pertama adalah menyembuhkan infeksi. Khasiat ini dikarenakan adanya kandungan etanol di dalam jantung pisang. Etanol dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri patogen.

2. Mempercepat Penyembuhan Luka

Tak hanya infeksi, manfaat jantung pisang juga dapat mempercepat penyembuhan luka dan mencegah perkembangan malaria. Ekstrak etanol yang diperoleh dari jantung pisang diteliti memiliki manfaat tersebut.

3. Menangani Diabetes

Khasiat jantung pisang dipercaya dapat mengurangi kadar gula darah. Namun, hal ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut. Sangat penting untuk menjaga pola makan dan menghindari makanan maupun minuman tinggi gula untuk dapat mengontrol kadar gula di dalam darah.

4. Mengatasi Anemia

Konsumsi jantung pisang dianggap berpotensi dalam meningkatkan hemoglobin di dalam tubuh.

Kandungan jantung pisang, yakni serat dan zat besi, dapat membantu memproduksi sel darah merah sehingga mengatasi gejala anemia. Namun, hal ini juga masih membutuhkan penelitian lebih lanjut. Sangat penting untuk makan makanan dengan gizi seimbang agar kebutuhan gizi dapat terpenuhi dengan baik dan terhindar dari anemia.

5. Meningkatkan Laktasi

Bagi para ibu yang sedang menyusui, jantung pisang sangat baik dikonsumsi. Khasiat jantung pisang juga dipercaya dapat menjaga kesehatan selama masa kehamilan. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, jantung pisang bisa dikombinasikan dengan rempah-rempah.

6. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat di dalam jantung pisang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Jika kamu mengalami sembelit atau sulit untuk BAB, konsumsi jantung pisang dapat membantu mengatasinya.

7. Melawan Radikal Bebas

Manfaat jantung pisang untuk kesehatan berikutnya adalah membantu untuk melawan radikal bebas. Manfaat ini bisa didapatkan dari banyaknya antioksidan yang terkandung di dalam jantung pisang.

8. Mencegah Penuaan Dini

Selain memerangi radikal bebas, bunga pisang juga dinilai dapat membantu mengobati kanker dan mengurangi penuaan dini. Agar memperoleh hasil yang maksimal, kamu bisa menambahkan suplemen kesehatan untuk meningkatkan manfaat dari sifat antioksidannya.

9. Mengurangi Perdarahan Haid Berat

Mengonsumsi jantung pisang dengan yoghurt dipercaya menjadi salah satu cara paling efisien untuk mengobati perdarahan yang berlebihan saat menstruasi. Kombinasi itu dapat meningkatkan progesteron di dalam tubuh. Hal ini pada akhirnya dapat mengurangi perdarahan yang berhubungan dengan menstruasi.

10. Sumber Vitamin dan Mineral yang Kaya

Kandungan jantung pisang terdiri dari beragam makronutrien dan mikronutrien yang tadi disebutkan di atas. Mengonsumsinya dalam batas wajar tentu dapat mendukung kesehatan kamu.

11. Meningkatkan Penyerapan Makanan

Bunga pisang kaya akan serat larut dan tidak larut. Serat larut memungkinkan makanan melewati saluran pencernaan dengan mudah, karena larut di dalam air dan membentuk gel.

Sementara, serat tidak larut membantu sebagian besar produk yang tidak tercerna karena tidak larut di dalam air. Keduanya meningkatkan pencernaan dan penyerapan makanan yang sehat.

Saat belanja ke pasar dan menemukan jantung pisang, jangan ragu untuk menjadikannya variasi dalam masakan kamu. Jika diolah dengan tepat, banyak manfaat jantung pisang bagi kesehatan. Jantung atau bunga pisang bisa menjadi salah satu sumber nutrisi untuk Jaga Sehatmu. Jangan lupa imbangi dengan makanan sehat lainnya dan olahraga teratur.

Beberapa cara sederhana untuk mengolah jantung pisang menjadi hidangan yang lezat:

1. Goreng Jantung Pisang: Potong jantung pisang menjadi irisan tipis. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Tambahkan bumbu sesuai selera, seperti garam, merica, atau bumbu favorit Anda.

2. Tumis Jantung Pisang: Potong jantung pisang menjadi potongan kecil. Tumis dengan bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.

3. Rebus Jantung Pisang: Potong jantung pisang menjadi potongan besar. Rebus dalam air mendidih hingga lunak. Sajikan dengan saus kacang atau saus tomat sebagai pelengkap.

4. Panggang Jantung Pisang: Potong jantung pisang menjadi potongan besar. Panggang di dalam oven dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu pilihan Anda hingga kecokelatan.

5. Tambahkan ke Sup atau Sayuran: Potong jantung pisang menjadi irisan tipis dan tambahkan ke dalam sup atau tumisan sayuran untuk memberikan tekstur yang unik dan nutrisi tambahan.

Dengan mengolah jantung pisang dengan cara yang kreatif, Anda dapat menikmati manfaat kesehatannya sambil menciptakan hidangan yang lezat dan beragam. Cobalah variasi cara pengolahan yang berbeda untuk menemukan rasa yang paling Anda sukai!