TOPNEWS62.COM, JAKARTA – Rabu (06/08/2025) Bayangkan Anda menginap di sebuah hotel, di mana setiap hidangan yang tersaji bukan hanya pengisi perut, tetapi juga sebuah cerita. Sebuah petualangan rasa yang membawa Anda menjelajahi kekayaan bumbu dari pelosok Nusantara tanpa harus meninggalkan kenyamanan hotel. Impian inilah yang menjadi jantung dari aliansi strategis yang baru saja terjalin antara Dewan Kuliner Indonesia (DKI) dan PHM HOTELS.

Pada 5 Agustus 2025, bertempat di Dwangsa9 - THE 1O1 Jakarta Sedayu Darmawangsa, kedua institusi ini menandatangani sebuah nota kesepahaman (MoU) yang bukan sekadar seremoni formal. Ini adalah sebuah komitmen nyata untuk meluncurkan aksi bersama demi mengangkat derajat kuliner dan gastronomi Indonesia.

Apa Artinya Kolaborasi Ini Bagi Anda?

Sederhananya, pengalaman menginap di jaringan PHM HOTELS—yang tersebar di Jakarta, Bogor, Bandung, Bali, hingga Palembang—akan menjadi lebih kaya rasa. Kolaborasi ini akan melahirkan berbagai program menarik, seperti:

• Menu dengan Cerita: Setiap hidangan daerah yang disajikan akan dilengkapi dengan narasi atau storytelling tentang asal-usul dan keunikannya.
• Promosi Gastronomi Nusantara: Hotel akan menjadi panggung untuk memamerkan kekayaan kuliner dari berbagai provinsi yang mungkin belum pernah Anda cicipi sebelumnya.
• Residensi Chef: Para juru masak (chef) berbakat dari berbagai daerah akan mendapatkan kesempatan untuk menampilkan keahlian mereka langsung di dapur hotel-hotel PHM.
• Aktivasi Budaya: Akan ada acara-acara edukatif dan budaya yang menjadikan makanan sebagai pusatnya, menghubungkan tamu dengan warisan lokal secara lebih mendalam.

Gupta Sitorus, Ketua Dewan Kuliner Indonesia, menegaskan bahwa kerja sama ini adalah fondasi untuk aksi nyata. "MoU ini bukan hanya simbolik, tapi menjadi landasan untuk menggerakkan langkah-langkah konkret dan kolaboratif dalam memperkuat posisi kuliner Indonesia di tengah lanskap pariwisata global,” ujarnya.

Di sisi lain, PHM HOTELS melihat ini sebagai jawaban atas tren pariwisata modern yang semakin mengutamakan pengalaman otentik. "Kami ingin mengangkat narasi rasa Indonesia yang otentik dalam setiap aspek pengalaman menginap di properti kami," ungkap Marcia Amandary, VP Brand & Development PHM HOTELS.

Gotong Royong Memajukan Produk Lokal

Semangat kolaborasi ini tidak berhenti di antara DKI dan PHM HOTELS saja. Acara ini turut didukung oleh Boomboo, produk sambal lokal yang merayakan keberagaman rasa, dan Haveltea, jenama teh asal Jakarta yang mengedepankan cita rasa alami. Kehadiran mereka menegaskan bahwa ini adalah sebuah gerakan bersama untuk mendorong produk-produk lokal Indonesia agar semakin dikenal luas.

Pada akhirnya, kerja sama ini adalah sebuah misi budaya. Dengan mengubah cara hotel menyajikan kuliner, DKI dan PHM HOTELS tidak hanya memanjakan lidah para tamu, tetapi juga berkontribusi pada penguatan posisi Indonesia dalam panggung diplomasi kuliner (gastrodiplomasi) global. Jadi, bersiaplah untuk sebuah petualangan rasa yang baru saat Anda berkunjung ke hotel-hotel mereka dalam waktu dekat!

Tentang Dewan Kuliner Indonesia (DKI) Dewan Kuliner Indonesia (DKI) merupakan wadah kolaboratif yang menghimpun para pelaku di sektor kuliner dan gastronomi Indonesia — mulai dari asosiasi, akademisi, media, pemilik bisnis, chef, hingga komunitas. DKI berkomitmen pada pelestarian, pengembangan, dan promosi kekayaan kuliner Nusantara melalui inisiatif edukatif, kuratorial, dan kolaboratif lintas sektor, guna memperkuat posisi kuliner sebagai warisan budaya sekaligus kekuatan ekonomi bangsa.

Tentang PHM HOTELS

PHM HOTELS adalah manajemen perhotelan terkemuka di Indonesia dengan portofolio merek hotel THE HAVEN Hotels Suites & Villas, THE 1O1 Hotels & Resorts, 1O1 URBAN, 1O1 STYLE, dan FRii Hotel. Perusahaan ini merupakan bagian dari Panorama Group, sebuah grup bisnis pariwisata dan perhotelan terintegrasi dengan pengalaman lebih dari 45 tahun. PHM HOTELS menawarkan pengalaman menginap terbaik dengan berbagai pilihan properti modern berkelas internasional yang tersebar di Jakarta, Bogor, Bandung, Yogyakarta, Malang, Palembang, Bali dan Gili Trawangan.

Informasi lebih lanjut di www.book1o1.com