TOPNEWS62.COM- Depok, Rabu (10/04/2024) Saat hari raya lebaran tak hanya manisan kulang kaling menjadi hiasan sajian alternatif manisan tetapi buah pala juga ikut meramaikan sebagai jamuan di hari raya Idul Fitri tahun ini. Buah pala, yang berasal dari pohon pala (Myristica fragrans), telah menjadi bagian integral dari budaya dan sejarah manusia selama ribuan tahun. Selain digunakan sebagai rempah-rempah dalam masakan, buah pala juga memiliki sejarah yang kaya dalam pengobatan tradisional, upacara keagamaan, dan perdagangan global. Tulisan ini akan menjelaskan sejarah, manfaat kesehatan, cara mengonsumsi, dan informasi lainnya tentang buah pala.

Buah pala memiliki asal usul yang kental dengan wilayah Kepulauan Banda, di Maluku, Indonesia. Di sana, buah pala telah digunakan sejak zaman kuno untuk berbagai keperluan. Pala menjadi barang perdagangan yang sangat bernilai, dan pada abad ke-16, pedagang Eropa bersaing untuk menguasai perdagangan pala karena kepopulerannya di Eropa sebagai rempah-rempah yang berharga.

Dilansir dari media kesehatan ternyata buah pala memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat dan khasiat buah pala bagi kesehatan tubuh,

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Buah pala mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari serangan radikal bebas, dan mengurangi risiko penyakit.

2. Mengatasi Gangguan Pencernaan: Buah pala dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan seperti perut kembung, sembelit, dan diare karena kandungan seratnya yang tinggi.

3. Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan kalium dalam buah pala dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengatur tekanan darah dan menjaga ritme jantung yang sehat.

4. Mengurangi Nyeri Sendi: Kandungan antiinflamasi dalam buah pala dapat membantu mengurangi nyeri sendi dan gejala arthritis.

5. Menjaga Kesehatan Otak: Buah pala mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

6. Meningkatkan Kesehatan Kulit: Kandungan vitamin dan mineral dalam buah pala dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi risiko penuaan dini.

7. Mengurangi Kolesterol: Buah pala dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

8. Membantu Menyembuhkan Luka: Kandungan antibakteri dan antiinflamasi dalam buah pala dapat membantu menyembuhkan luka lebih cepat dan mencegah infeksi.

9. Meningkatkan Kesehatan Gigi: Buah pala memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu mengurangi risiko infeksi gigi dan masalah kesehatan gigi lainnya.

10. Meningkatkan Energi: Kandungan nutrisi dalam buah pala dapat membantu meningkatkan energi dan menjaga stamina tubuh.

Buah pala dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti bubuk, rempah-rempah, atau sebagai bahan tambahan dalam masakan. Namun, konsumsilah dengan bijak karena konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi buah pala secara teratur.

Buah pala dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti:

· Rempah-rempah: Buah pala sering digunakan sebagai rempah-rempah dalam masakan, terutama untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan.

· Minuman: Biji buah pala dapat digunakan untuk membuat minuman seperti eggnog atau minuman beralkohol, seperti punch pala.

· Pengobatan Tradisional: Di beberapa budaya, buah pala digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan, pernapasan, dan sebagai obat penenang.

Buah pala memiliki sejarah yang panjang dan kaya, serta memiliki banyak manfaat kesehatan. Meskipun konsumsi buah pala telah berubah seiring waktu, buah ini tetap menjadi bagian penting dari masakan dan kesehatan di banyak budaya di seluruh dunia. Dengan memahami manfaat dan sejarah buah pala, kita dapat lebih menghargai keberagaman rempah-rempah yang diberikan oleh alam.

Manisan buah pala adalah salah satu hidangan manis yang terbuat dari buah pala yang direndam dalam sirup gula sehingga menjadi manis dan kenyal. Berikut adalah naskah tentang manisan buah pala dan cara pembuatannya:

Lezatnya manisan buah pala dan kenyal terasa di lidah, Manisan buah pala adalah salah satu camilan tradisional yang populer di berbagai belahan dunia. Proses pembuatannya yang sederhana membuatnya menjadi pilihan camilan yang mudah dibuat di rumah. Buah pala yang dipilih harus segar dan matang untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Selain itu, penggunaan gula yang cukup akan membuat manisan ini memiliki rasa yang lebih nikmat.

Bahan bahannya :

· 1 kg buah pala segar

· 500 gram gula pasir

· 500 ml air

· 1 batang kayu manis (opsional)

· 3 butir cengkeh (opsional)

1. Pemilihan Buah Pala: Pilih buah pala yang sudah matang tapi tidak terlalu lunak. Buah yang sudah terlalu lunak mungkin akan sulit dipotong dan proses pengeringan akan lebih sulit.

2. Pencucian dan Pembuangan Biji: Cuci buah pala dengan air bersih dan kupas kulitnya. Buang bijinya dan potong buah pala menjadi irisan tipis sesuai selera.

3. Perebusan Buah Pala: Rebus potongan buah pala dalam air mendidih selama beberapa menit hingga buah pala menjadi sedikit lunak. Tiriskan buah pala dan biarkan dingin.

4. Pembuatan Sirup: Masak gula pasir bersama air hingga larut dan mendidih. Tambahkan kayu manis dan cengkeh untuk memberikan aroma tambahan jika diinginkan.

5. Pengeringan Buah Pala: Masukkan potongan buah pala ke dalam sirup panas. Masak dengan api kecil hingga sirup meresap dan buah pala menjadi kenyal. Aduk perlahan agar buah pala tidak hancur.

6. Penyelesaian: Angkat potongan buah pala dari sirup dan tiriskan. Biarkan dingin dan keringkan di atas rak atau loyang selama beberapa jam hingga manisan buah pala mengeras.

7. Penyimpanan: Setelah manisan buah pala benar-benar kering, simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering.

Manisan buah pala siap disajikan sebagai camilan yang lezat dan menyegarkan di setiap saat apalagi di hari raya idul fitri ini. Selamat mencoba!